花粉症には出来る予防と対策があります。

花粉症

夏が暑い年の翌年は花粉が多いと言われ今年は花粉の飛散量が昨年の3倍だそうです。

昨年の暑さは異常なほどでした。

ではなぜ前年の夏の暑さが影響するのか?

 

花粉症の原因と対策

 

原因その1(気候的原因)

花粉症に影響を与えるスギの雄花(オバナ)は毎年7月から8月にかけて作られます

日本の気候も変わりましたので今は4人に一人の割合で花粉症になっているという統計も出ています。

原因その2と対策

寝不足には気を付けます。

寝不足は免疫力を低下させる。

人体は免疫力強化であらゆるものを撃退します睡眠は自律神経、免疫のバランス、ホルモンのバランスを安定させています。

私は就寝前に風呂に入り身体をリラックスしての睡眠を意識しています。体を横にしているだけでも、免疫力の高い血液を作ることが大切。疲れてなくても横になることが骨休めになります。

 

原因その3と対策

腸の汚れまでが影響

免疫細胞の6割が集中ししている大腸が働かずにいると腸内環境が悪化して免疫低下になるという。

腸をきれいにする代表的なものと言えば発酵食品であるヨーグルトとかキムチ。

又今の季節店頭に多くあるものではリンゴ、リンゴには水溶性植物繊維のペクチンがあり、やはり腸に良く、

更に私はリンゴ酢を作り薄めて飲んでいます!

 

原因その4と対策

口呼吸

口には異物を取り除く粘膜も繊毛もない事から空気中の細菌やウイルスが直接侵入

異物は体内をめぐり細胞に炎症を起こします。その炎症が

器官に現れたのが喘息、

皮膚に出たのがアトピー

目、鼻に出るのがかゆみ、くしゃみ、鼻水。

花粉症を防ぐためには鼻呼吸を勧めます。

鼻には鼻孔にある粘膜や繊毛がアレルゲン細菌、ウイルスを除去する働きがあるからです。

出来る限り寝ているときも鼻呼吸ができるように意識することが大切です。

 

症状、目のかゆみ

つらいです!目の中をぐるぐるかきたい時があるくらいですから、でも初めにすることは身近なことでできます。

私のしていることは氷水で絞ったタオルを閉じた目の上に置き和らげます。洗うときは浄水された水で軽く洗っています。水道水は塩素があるのでろ過した水の方が良いと思います。

  • ツボをおす

目のツボは眉毛中側の端、、目の下のくぼみ、こめかみト3か所あります。一時的に対処法で言われてます。

その後は眼科医に行くことをお薦めします。

  • 花粉症用の目薬を購入してください。

目薬は多くの種類がありますので購入の際は薬剤師さんに聞くのが最適な方法です。

私の場合はかかりつけの内科医で処方していただいています。

 

その他の予防

室内

  • 天気が良いと窓を開けたくなるのはだれも同じですが、この時期だけはドア、窓をしっかり閉めておくことです。外からの侵入は花粉の飛散が多い時ですから、もし換気をしたいときは早朝に行ってください。

2、我が家では空気清浄機をこの時期だけ玄関においています。外から帰り玄関に入ったときには強く反応します。体についている花粉をキャッチするためでしょう。少し面白い感じです。

出来れば玄関に入る前に洋服をパタパタとたたいてからはいる事をおすすめします。

3、室内をこまめに掃除する。

畳、じゅうたんには花粉が付着しやすいので、掃除機で吸い込む方法がベスト、ほうきなどでの掃除は、ただ舞い上げるだけで又下に落ちますから。敏感な方は掃除の際はマスク、花粉予防用の眼鏡もつけるとよいでしょう。

洗濯

  • 基本的には部屋干しの方が多いです。部屋干しはにおいが付くといいますが最近は部屋干し用の洗剤が販売されています。先日も買い物で同じメーカーの洗剤が並んでいたのでよく見ましたら外干し用、部屋干し用との2種類が置かれていました。もちろんお布団はこの時期は干さないように。
  • 万一外に干したい方は花粉の飛散量のピーク時午後12時から15時くらいは避け午前中に干し、しまう心がけが必要。又しまうときには衣類をたたかないこと。花粉が繊維に入り込むのを防ぐため。

 

外出

  • 用事以外出かけないようにする。買い物は飛散量が少ない日をチェックしてまとめ買い。
  • 服装は静電気の発生しない洋服、毛製品などは付着しやすいのでつるつるした素材がおすすめ。
  • 、静電気防止用の洗剤を使うことも必要。又そのようなスプレーを使うこともよいでしょう
  • サングラス、帽子、マスクなどは目を守り,鼻、口を守ります。今は使い捨てマスクがありますので一度使ったマスクは処分して新しいものを使いましょう。
  • 帰宅時のすること、粘着テープなどで衣類についたと思う花粉を取り払う
  • うがい手洗いは常時されていると思いますが、特にこの時期は花粉だけではなくその他の菌も除去するためにも行ってください。

 

病院へ!

改善が困難と思ったら病院に行くべきです

この時期確かに耳鼻科は混んでいます。確か私も待ち時間は2時間でした。長い時には3時間の方もいたとか。

市版の薬を購入するには薬剤師さんとの相談をしてください。

杉、ひのき、とまだおわる気配もありません。

夏はブタクサと言われている黄色い花。

出来る限り予防でできる事はしてください。

 

連休はタケノコ堀に行こう

今年の連休は出かけるのも良し、渋滞を避けて自宅でおいしいものを作っての節約もよし!

でもこの季節だけしかできないこともあります。

2月も終わり春が近づき4月にはタケノコも芽を出しすくすくと育って食べごろになります。

連休のお勧め所

今回はタケノコに関する情報をお伝えします。

1、タケノコ堀

連休でも混雑しない所で、たけのこ堀体験はきっと思い出にのこるものとなります。

意外と近い東京の田舎日帰りできる東京の田舎ともよばれています。

 

日の出町大久野地区の各所にあるタケノコ農園で春になるとタケノコ狩りが楽しめます。

ここではほり方の指導はもちろん、道具も貸してくれますので手ぶらで行けます

 

2、アクセス

高速道では中央道八王子ジャンクションから圏央道に入り日の出町インターでおります。

ここからは1時間半で現地に到着

タケノコ情報の観光協会へのお問い合わせは4月20日頃からhinodekanko55@tbz.t-com.ne.jp

又は東京都西多摩郡日の出町大久野17-2

電話 042-588-5883   ファクス 042-588-5899 に問い合わせてください。

こんな食べ方も!

豊かな自然に触れ合い、タケノコを掘る経験で、堀ったタケノコは甘みのある新鮮なたけのこでお刺身にして食べる事が出来ます。

わさび醤油をつけ、生で食べるたけのこは掘りたてのみのごちそうです。

JAあきがわ日の出支店ふれあい農産物直売所もあり新鮮野菜の購入も楽しめます。

私達主婦にとって新鮮野菜はとても嬉しいお土産、ご近所さんへのお土産も出来ます。

 

タケノコの料理レシピもこちらで紹介いたします。

  • タケノコのゆで方

あく抜きの方法はいくつかありますが糠を入れる方法はタケノコ2~3本に対して米ぬか1カップ位を水たっぷりの中でゆでます。

ぬかが手に入らない方は米のとぎ汁でもよいです私はとぎ汁を使っていますがどちらも変わりないように思います。鍋でゆでる場合は2時間半~2時間はかかりますが、私は圧力鍋でゆでますので

加圧15分で軟らかくなります。茹でたまま冷めるまでそのまま置く方が余熱の時間も更に軟らかくしてくれます。

2、1番人気のタケノコご飯

米3合に対して、タケノコ200g、油揚げ1枚、だし汁450cc、醤油大匙3,5~4、みりん大匙3.5

これでおいしいたけのこご飯の出来上がり。

 

3、我が家で人気のタケノコのみそ炒め

タケノコは好みの大きさにスライスします。フライパンでサラダ油を入れ炒めてから味噌。砂糖で味付けしますが味噌、砂糖の量は好みでしてください。甘みの好きな方は砂糖多め、みそ味強めとか。

 

4、、タケノコの天ぷら

千葉にタケノコ狩りに行った時竹のこを販売している農家の方が天ぷらを沢山作って出してくださいました。

その時初めて天ぷらを食べましたのでとても記憶に残っています。とてもおいしいです。

 

時間があれば!!

少し走ると日の出山、更に自然を満喫できる場所です

 

秩父多摩甲斐国立公園の一画にあり、四季を通して多くのハイカーが訪れる人気スポット

日の出山も8kmのところにあります。ここの標高902メートルの山頂からの眺望はすばらしく、奥多摩の山々はもちろんのこと、関東平野も一望できます。空気が澄んでいれば都心の高層ビル群やスカイツリーも確認できます。

 

更更に時間があれば!!

 

さてタケノコを掘ってハイキングに疲れたら約7kmのところに温泉もありますね!

 

生涯青春のつるつる温泉・・

ここの風呂は大自然と山里の風情あふれる美肌の湯。色濃い緑が間近に迫る、源泉かけ流しの天然温泉です。露天ひのき風呂、美人の湯などもありますね!

 

泉質はアルカリ性単純温泉(PH9,9)無色透明無味無臭だそうです。適応は関節リウマチ腰痛、神経痛にもよいと評判です。もちろん、スパ、サロンもあり、サウナまであります。ゆっくりできます。

入館料は大人820円です。

風呂上がりにはゆったりと食事も出来ます。

ご予算は食事の最高価格で1000円くらいですので麺類でしたら6~~800円くらいです。大広間でゆったりの食事と休憩を楽しめます。

 

こちらへは車でなくても直接来られる方は電車、IR 五日市線、武蔵五日駅よりバスが出ています。

 

日帰りのできるイベントとしての一日をお過ごしください。

認知症予防にはこうした予防法があります。

認知症予防7つに生活習慣

 

  • 散歩をする

散歩をすることで、部屋の中とは違ったものが目に入ります

季節感を感じます。春には新芽が出始める、花が咲き誇る、暖かな気候を感じる、心ウキウキします。

夏は暑さを感じ木陰が涼しく感じ、汗も出て新陳代謝が激しくなります。でもこの時期は涼しい所で休憩は必須です。

 

  • 新聞を声だして読む

言葉が少なくなることを防ぎます。又読むことで漢字なども記憶に残ります。雑誌でも、料理本でも趣味の本でも気をひくもので良いとおもいます。

  • 料理を作る

これはとても大切なことです。

聞いた話ですが、若い方と同居してキッチンを任せて作らなくなった人と、まだ現役で作っている人ではその違いが出てくるともいわれています。又ある試みで認知症の方数人に料理を作ってもらった結果

作る張り合いで明るくなったとか元気になったという統計も出ていました。

 

  • 社会と交わる

現在各地域での活動では市で運営しボランティア活動でどなたでも参加できるサロンのような場所

を提供してお話が出来る場を設け昼間、人との交わりが出来るようなところもあります。

更に進歩すると、デーサービスもあり送り迎えの施設もあります。

 

  • 電車バスで出かける

この場合はまだまだ自分で行動のできる方の方法です。切符を買う、カードを使う、行先を把握する

予定を立てるなど、その日の行動を自分で決め予定通り動くことが出来れば心配ありません

 

  • 日記をつける

私たちも数日前何をしたかな、なんて思うくらいです。よく認知の検査などで昨日何を食べましたか?

と聞かれることがあると聞いています。さて即座に何を食べたかなと思い出せる人は大丈夫です。

昨日食べたものを書いて置くだけでも日記になりますがもう一つ加えて何をしたかなど2~3行の日記でもOKです。ページをめくり数日前の記憶を思い出すことで脳が活性化します。

 

  • 好きなものをもつ

これはやはり大切なことです。

鉢植えの花を育てる、ペットを飼う、小さなものでもよいと思います。今はメダカなど飼って毎日ちょこっとの餌をあげたり、気持ちの伝わる、小型犬、猫なども心癒されますから。

 

 

私の経験ですが

高齢になる身内がいますが、昔のことはしっかりと覚えています。しかし今すぐのことは同じことを何度も聞いたり、聞きなおしたり、又何度も同じこと言ったり、・・・でもそこを反論してはいけないと聞いています。

友の話

仕事上の友がおじいちゃんの面倒を見ていた時に言われた言葉ですが、

そのおじいちゃんが先程食べたばかりに「ご飯食べていない」

と行った時は、さっき食べたでしょといってはいけないのよ!と

 

その時は今準備するからね!といえば別にお腹はすいていないからその言葉で満足するのと言っていました。

 

なるほど、実践している方はとても勉強しています。

カラオケボックスに

私がこれはどうかな、と思ってカラオケボックスに連れ出しました。

 

外に出る、人と触れ合う、声を出す、楽しい時間を持つなど2時間ほど行ってきました。

 

今のカラオケボックスの設備は良いですね!

このようにセットできます。

 

私は今○○歳例えば50年前の歌)と検索できます

その方がわかいころ聞いた歌、または歌った歌が出てきました。しっかりと歌えます。

 

連れていった私も交代で歌えます。好きなカラオケに行って双方が楽しい時間を過ごし、

 

歌はその時期を思い出し、声を出すことも出来る。これは一つのお勧めのものと確信しました。

 

最後に感想を聞きましたら、今度は他のきょうだいもいっしょに来たいと言っていました。

最近カラオケボックスに行くと、予約していますか?と聞かれます

ん?予約するほど混んでいる!!

 

一人カラオケの人が多い話はテレビで見聞いていましたが、こんな使い方もある事も

広めてほしいなと感じた一日でした。

 

認知症予防の話では初めて聞く言葉もありました。先日我が家にこられた方の会話です。

これも面白いので書かせていただきます。

 

1,10,10,1000,10000という数字

 

1、・・・・・・一日

10・・・・・・10人の人に会う

100・・・・・・100文字を書く

10000・・・・1000文字を読む

10000・・・・10000歩、あるく

 

覚えやすく納得のもので人との会話にも役に立ちますのでメモしておきました。

 

 

春の行楽シーズンお勧めの富士芝桜祭り

春は行楽の季節と言ってもよいくらい出かけるには気候もよくウキウキしてきます。

春の行楽シーズンお勧めの富士芝桜祭り

記憶にのこる行楽地は富士芝桜まつりで素晴らしい芝さくらに圧倒されて帰ってきました

ここはゴールデンウイーク日帰りでも行ける範囲又は1泊でゆったり楽しむコースとあります。

 

今年もすでに開催時期が発表されています。特に長い今年の連休には家族で出かけてほしいですね!

イベント

4月13日~5月26日にはも多く楽しむことが出来ます。

 

アクセス

私たちは河口湖インターから139号線を走り30分位で着きました。

アクセス:

富士急行/河口湖駅 徒歩61分 (4846m)

営業時間:

月~日 10:00~16:00

定休日:無休

電車の方は河口湖駅からと富士宮駅から会場行の芝桜ライナーが運行されます

 

お問い合わせ>(富士急山梨バス)

 河口湖駅発 0555-72-6877

・静岡方面からは下記(富士急静岡バス)

  富士宮駅、 0545-71-2495

  新富士駅発 0545-71-2495

 

 駐車場から会場までは歩きましたが

私たちが一昨年行った日はあいにく風の冷たい日でした。まず入口のところではこの気候に合わせたと思うように大判のスカーフが販売されていました。早速購入し寒さ対策をしました。

 

車の方は駐車料金    普通車500円

入場料         大人600円

子供250円「3歳以上」

 

さて中に入ると一面に80万株の芝桜が目に入りました。圧巻です。

 

4月20日の咲いた状態は約半分咲いていましたのでこの先更に咲くと見事な色に変わると思いました。

今年は暖かいのでこの日から比べたら8分先くらいにはなっていることと思います。

 

芝桜の遊歩道

素敵な遊歩道できています。思いのまま進んでいくとイベント会場になります。

 

設置された大きなプレハブの入り口から入って暖かさにほっとして、販売していた五平餅を注文して食べたり、お土産売り場での買い物をしたり楽しい時間を過ごしました。

 

芝桜も色々な色があります。

ピンク、ストライプの入った薄いピンク、ローズピンクもあれば、赤紫、白、

色とりどりが一面に咲き誇っているわけですからすばらしいです。

今年も13日からの期間にはイベントがある様です。

おすすめ行楽地と食べ物

ここでも一日楽しめますが近くの行楽地に足を延ばしてもよいでしょう!

富士5個巡りも楽しめます。

景色の良い河口湖

富士山の良く見える山中湖。

花の都公園もあり季節の花も楽しめます。

山梨名物のほうとう

私たちはこのあと河口湖に行き御坂峠に向かう途中にある天下茶屋でほうとうを食べました。

この天下茶屋は二つあります

 

一つは、河口湖町2739番地TEL、0555-76-6659

旧御坂峠の頂上にあります。こちらの二階には太宰治の文学記念室があります。

ここからは河口湖を見下ろせ、天気の良い日は木陰が涼しい感じです。

古き歴史を感じたい方にはこちらをお薦めします。

 

もう一つ

河口湖町2494番地TEL、0555-76-8588

店住まいもとても情緒ありゆったりとした感じで多くの人数でしたら新みさか道にある天下茶屋をお薦めします。

テーブル椅子の席もあり、、又広く座敷のテーブルにゆったりと座れる広間もあります。

 

山梨はほうとうが有名ですが美味しい所って始めていく方はどこがおいしいかわかりませんので参考にしてください。

 

予算は1500円~2000円位でした。
でもここのほうとうは本当においしい

最近は各旅行会社でのツアーでこちらの観光もセットされます。

各旅行会社から季節が近つくとご案内があるとおもいます。

静岡発などはいちご狩りなどのくみ合わせはさらに単しい一日になるとおもいます。

ここは7月ごろには兄弟で毎年来ています。

それは桃狩りとお得購入の場所

御坂峠を越えて桃狩りに行くこと毎年です。とてもお得な桃の購入も出来るところは又改めてご紹介たします。ここは選果場ですので農家の方が持ちよる規格外の立派な桃が安く手に入ります。

 

芝桜祭りの車でのアクセスはこちらに詳しく載っています。

 

寒天でダイエットと健康長寿の理由

仕事がら長野には良く行っていました。

茅野の駅前にあるお店にはびっくりするほどの寒天が販売されています。

よく見かける棒寒天は10本くらいまとめての販売です。

あとは袋入りのチップされた寒天とかゼリーとか。

長野の人は長生きという話も聞いていました

それには寒天との関係があることがわかりました。

その前になぜ海に近くない長野で寒天が作られるのかも不思議で調べてみました。

びっくりです!歴史は江戸時代に遡っていました。

参勤交代でのおもてなしに京都の旅館美濃屋さんが出したトコロテンの食べ残しを、外に出しておいたものが寒さで凍って再度水で戻して再びところてんをつくったところ、元のものより海藻臭くなく美味しかったことがはじまで、それを見た信州の行商人が信州の寒さに寒天つくりが適しているのではないかと諏訪地方に広めたのが由来だそうです。

寒天作りは、諏訪地方の農家の農閑期の副業として広まりました。
原料となるテングサは伊豆から大量に買い付けていたそうです。

長寿日本一にした寒天の効用

1、寒天ダイエットに!!

肥満防止でダイエット

カロリーがゼロに近い寒天を食前に食べることによって、寒天がお腹の中で水分を吸収し、膨らみ、満腹感を得られます。結果的にその後の食事量が減りますから、満腹になりながらダイエットにもなるというすばらしいダイエットになります。

寒天の原料は天草ですが海藻類のぬめり成分であるアギン酸はコレステロールを除く働きもあります。

 

2、便秘解消で美しい肌に!

又寒天はまず植物繊維が豊富ということは腸の中の老廃物をスムーズに排出します。デトックスと言って、「体内の有毒な物質を排出する」という意味で、

それは、便秘が原因の肌荒れ、吹き出物などにも効果が出ます。いもや果物も植物繊維はありますが寒天は低カロリーであることもダイエットに通じるものもありますし、肥満防止になります。

更に女性にとってうれしい事は寒天には、「寒天ならではの特殊な美肌効果」があります。

寒天だけに含まれる天然由来の健康成分アガロペクチンがありこんな結果が出ているそうです。

肌の衰えを自覚する40代~60代の女性に寒天のアガロペクチンを摂取してもらったところ、シワの個数が減り、シワの大きさも小さくなったという結果がでました。さらに、シワやたるみの原因となる、紫外線によるコラーゲンの破壊も抑えてくれる効果もあることもわかったのです。

 

3、血糖値の急上昇を防ぐ

糖尿病の方が

つまり、寒天は高血糖や高コレステロール、肥満、高血圧の改善や予防に有効だということが実証されたのです。夕食前に約180gの寒天食(寒天の食物繊維を2~4g分含んだもの)を食べてから食事をとりました食事制限1600kcal を行ったところ3か月後、毎日夕食前に寒天を食べた方の結果はコレステロール値、体脂肪率、血圧のすべてにおいて数値が改善されていることがわかりました。

 

「2004年の12月に、杤久保先生らのグループによって発表された寒天に関する論文の記事より」

4、悪玉コレステロールを減少

寒天は保水力があるため、沢山お水分を保持したまま腸へと進み腸の中でも水分保持したままの為糖の吸収を遅くし、コレステロールを吸着し、腸での吸収を弱くします。悪玉コレステロールを外に出す力がある

事は健康につながります。

 

5、肥満の怖さを知っておこう

糖尿病、高血圧、高脂血症が代表格です。これらは肥満と深く関連することがわかってきています。とくに内臓に脂肪がたまる内臓脂肪型肥満は健康診断でも指摘される率がおおいです。

その原因は、つい食べ過ぎや飲み過ぎ、糖質、塩分の取り過ぎになりがちに加え、さらに運動不足やストレスなどが重なることなどが言われています。

 

 

寒天の偉大さと言ってもおかしくないほど私たちの生活の中で必要なものと感じています。

夏にはトコロテンなど口当たりもよいし、美味しいし、又ダイエットになる食べものにしてはこの上ない食べ物と感じています。

 

又寒天を利用するデザートも沢山あります。牛乳寒、セリー、など美味しく食べて美しくなる

他にもスープ用寒天は糸寒天で味噌汁に一つまみ入れて食べています。

 

なんといってもノンカロリーが一番でしょうか!!

 

咳の症状で守る対処法を知る

今年はインフルエンザに注意、A型に一度かかったからと思っていても2度かかることがあるらしい!

それどころか次はB型もかかることがあるという。

風邪の咳って言う症状に特徴があるように咳にも沢山の症状があり、もしかしてほっておけない咳もあるということがわかりました。

 

ではどのような咳がどのような病気なのか、そしてその対処方は?

咳の症状

  • 風邪の咳は長くて2週間までには治ると言われています。

風邪の咳は初めコンコンから始まり発熱、次第に奥深くから出るようなゴホッ、ゴホッに変わり呼吸が苦しくなりますが2週間くらいで完治するのが普通の風邪です。

 

  • 咳が始まると胸のあたりがひゅうひゅうというような音がする
  • 喘息の咳

 

小児喘息だった息子はこの音が出始めるととても苦しそうでした。

アレルギー体質のせいか

咳の始まりぜーぜーしたと思ったら次は胸の方の苦しそうな様子は親としてみるのがつらかった

気管支喘息と言われ対処の方法を聞きました。

その時は吸入器を処方してもらい苦しい時には口に当てそれを吸います。それで少し落ち着きました。

幼稚園のころでしたので喘息に良いと言われることは何でもと思いスイミングに通わせることにしました。

 

小児科の先生のお話では

気管支は肺の中の空気が通る管筋肉が収縮して気管支が細くなり、その狭い管を通して息をするために呼吸が辛くなったりゼーゼーという音(喘鳴)が聞こえたりするという事と

水泳が喘息に良い理由も教えていただきました。

水に入ることによって自律神経が鍛えられるからで、自律神経は皮膚に多く分布しており、水に入って皮膚に温度差という刺激が与えられることによって鍛えられ、その作用は気管支にまでおよぶと考えられています。と言われました。

 

水泳が良い理由の第2番目は、運動による喘息発作の誘発が水泳では殆どないということです。

陸上の運動ではどうしても肺呼吸をします。

小児喘息は自然に治ると言われていました.

スイミングスクールにいかせてよかったと思っています。完全に治りましたから。

初めのうちは水を怖がっていましたが大人になった今ではウインドサーフィンの趣味で満喫しています。

子供のうちに治したい小児喘息

小児期の喘息が自然に治る利用としては、成長段階でこの自律神経の成熟によると考えられています。

 

 

さて咳の症状がある日数以上続いたときに考えなくてはならないことは!

咳だけが残る場合「風邪の症状は消えても」

 

気にとめなくてはならない症状は7項目もあります。

  • 蓄膿症・・・副鼻腔に分泌物がたまり、又膿などがたまることで鼻水が粘り気が出て寝ている間にのどにたまった分泌物を出そうとするので特徴としては夜間、早朝に出る咳になります。

これは経験があります。耳鼻科の先生に処方していただきました。

気道にたまった痰を外に出す役割の咳であることが多い様です。それに対応する薬を処方していただいたことがありますが二日で治りました。

咳の原因である痰を取り除くことで直すことが出来ました。

 

 

  • 咳喘息の症状。
  • ほこり、ダニ、ハウスダストの原因が多いです。
  • これからの季節は花粉なども挙げられますね!

人の体に異物が入るのを防ぐための働きがあることによって咳,くしゃみになります。これはその原因を除去する事によって予防は出来ます。

 

  • 胃食道逆流症

  • 胃の病気がなぜと思いますが逆流で胃酸が戻ってて喉を刺激して咳が出ることがある様です。この症状の方は今多いですね!医者による処方箋で薬は出していただけます。

 

  • 肺癌

  • 最も注意しなくてはならない肺がん。いつもと違った咳が長く続く様でしたら、見落としが致命的になる疾患の代表ですから迷わずに胸部レントゲンを取り、又は、CTなどおすすめ致します。

 

 

  • 肺結核

  • 過去の病気として考えがちですが風邪が原因で発熱と咳の症状を見落としがち。ゴホッゴホッという咳が続いたらレントゲン検査の他、痰の培養検査も必要です。

 

  • 優れた降圧剤ACE阻害薬からの咳

  • 薬によるもの。これが原因の場合は他の薬に変更をお勧めすることです。こちらに関しては医師の処方によるものですから先生との相談をお勧めいたします。

 

  • タバコによる咳

  • 最後に喫煙ですがタバコを多く吸っている人には25~50%が慢性の咳をきたすそうです。

個人差もありますが咳が続くときは控えてみてください。

 

自宅でできる咳の予防法と対処法

咳は体力の消耗になります。

1、鎮めるためには水分を取らせ喉に湿り気をもたらす。こまめに水分補給で脱水症の予防

2、どうしても冬は乾燥の季節ですから加湿をする。加湿器があれば部屋に設置しますが、ぬれタオルを置くとか、ご自分にてできる事は濡れマスクをすると呼吸が少し楽になります。

3、気管支ぜんそくの場合ほこりを立てないようにするにはほこりをたたせない。換気をする、

4、シーツ、カバーをこまめに交換、我が家では気清浄器、加湿器を使っています。

5、香りの強いものは避けてます。香りが原因ではなくとも誘発するようなものは使わない。

6、ベッドに入ってからの咳はつらいものです。それを緩和するためには上半身を起こし、横隔膜を広げて仰向けより横向きにし、枕などで角度を調整し、リクライニングベッドなど。

 

7、脱水症にならないようにするために水分の補給

 

まとめ

よく風邪は万病のもとと昔から言われているのを聞いています。

風邪だからと言って軽く見ないで早急に治すことを考えてください。

咳が続く様でしたら早めにかかりつけの病院に行くことで本人のカルテのある病院は普段とと違った症状を見抜いてくれます。

 

咳を止める飲み物ってコーヒーが良いそうです!!

 

男の料理で出来る簡単レンジ焼きそば

男の料理で簡単レンジ焼きそば

 

セットしておけばいつでもレンジしてアツアツの焼きそばが食べれます。

このレシピも後半でご紹介します。

 

通常焼きそばはフライパンで作る方が多いです

手順は野菜を油で炒めてーー>焼きそばを入れてーー>調味料で味付け

こんな手順でしょうか。

 

最近健康のための話が多くあります。

野菜をたくさん食べましょうとか、油こってりはさけましょうとか料理でも気を使うようになっています。

 

麺は炭水化物・・・焼きそばとして販売している麺にはすでに油がコーティングされています。

そこで更に野菜を炒めるときに油を使うことで確かに油は多めになってきます。

 

炭水化物である麺は糖質であり、糖質と油の組み合わせは血糖値が上がりやすいということから

少しでも脂分は減らしたい。

 

ここで糖質を減らす工夫があります。

 

緑黄野菜と肉、魚などを多く入れ具だくさんにして少し麺を減らす工夫があります。

野菜は油によって栄養の吸収率が上がる利点もあります。

魚といえば、カニ棒は色もきれいでアクセントになりますから使うとよいですね!

テレビでの情報でしたがカニ棒にはたくさんの栄養があると聞いています。

まず、魚のすり身を使っていますからタンパク質、あの赤い色はトマトとか、パプリカにあるリコピンの色だそうです。リコピンとは抗酸化作用を持つ活性酸素を取り除く力があるわけですから、お勧めです

豚肉は必要な栄養源です

高齢になると必要なものは豚肉ともいわれています。以前、料理研究家奥園先生のお話の中で高齢の方の食事をチェックしたときに数人のメニューを見てすべての料理に追加していたものはしゃぶしゃぶ用に油を抜いた豚肉をプラスしていました。

その時豚肉の栄養は欠かしてはいけませんと、どうしても淡白な食べ物になってしまいがちなので意識して入れましょうとおっしゃっていました。

 

こうして色々な情報を考えると、簡単でおいしく、栄養価もあるものがたった数分で作れる事は魅力だと思います。

セットに油はいれません

 

もし留守になる時お子さん用にセットしておいてあげることも出来ます。

主婦の方にはもちろんですが男の方が一人でも作れるのでしたら冷蔵庫の中に材料だけあればいつでも作ることが出来ます。

 

我が家のクッキングにいらしていた方は留守にするわけですからご主人用に焼きそばをセットしてきましたとおっしゃっていました。この焼きそばがとてもおいしいので主人が気にいっていますからと。

 

昼時にレンジ3分で温かいものを食べる事が出来るのですからやはり喜ばれます。

レシピと言っても簡単なものですので一度作ったら自分のレパートリーになります

是非お作りください。

 

簡単レンジで焼きそば

 

材料(3人分です)

蒸麺・・・・・・・・3玉

キャベツ・・・・・3~4枚

もやし・・・・・・・・1袋

人参・・・・・・半分

玉ねぎ・・・・・・1個

カニ棒、豚肉など…適量

蒸麺セットについて入るソース3袋

 

 

作り方

  • キャベツは好みの大きさに切ります
  • 人参は薄切りの千切り
  • 玉ねぎは薄切り
  • もやしは洗って水をきっておく
  • この材料が入るおきめのレンジ容器に入れる順は

一番下にはキャベツ半分量―>、玉ねぎー>蒸麺をほぐしてー>

キャベツ残り分―>人参―>ソースを全般に振りかけるー>もやしー>

一番上にカニ棒とか豚肉

レンジは一番上の真ん中が一番熱が強いですので豚肉はその部分において下さい。

 

 

こんな簡単なものです。野菜は揃えなくても冷蔵庫の中にあるものでも充分です。

 

決まりはありませんので野菜は青梗菜とか夏でしたらピーマン、インゲン、きのこ、ニラ、ネギ、大人の味で生姜とか又今人気のきくらげ、タンパク質では,イカ、タコ、エビ、鶏肉など、あるものを使ってください。

 

麺の量は健康状態で増減してください。カロリー少なめの方も!!

 

男の料理で人気秘密のグラタン

男の料理で一番人気

 

秘密のグラタン

 

とかく簡単でおいしい料理といったらやはり人気があります。

しかも材料費があまりかからなければ更に良いわけです。

そんな料理をこの末尾でご紹介いたします。

 

下記の作業がなかったら簡単とおもいませんか?

簡単な理由

例えばマカロニを使うにはマカロニをゆでますね!それをゆでる時間がなかったらその時間は短縮できるわけです

又グラタンにはホワイトソースを使います。

それを作るのって、混ぜながら火にかけてこがしてはいけないとその場も離れられない。なかなかホワイトソースがうまくできないと言われる方もいます。

でも作らなくていいのです

 

グラタンは材料費もかかるし!と言われる方もいますが、いたって安上がりでできます。

 

私は多めに作っては小分けして冷凍する方法でベツな日も時短調理ができる工夫もしています。

これについては別な日に紹介したいと思っています。

 

栄養がある

利用する牛乳とか生クリームは乳製品

例えば栄養素密度という言葉があります。その栄養素密度とは食品100kcの中に含まれる栄養素のことでその密度が高ければ少ないカロリーで多くの栄養を摂ることが出来るというわけですがその代表が牛乳、鶏卵、豆腐などが入っています。

子供のころ背が高くなりたかったら牛乳を飲みなさいとか言われていましたね!

(私もいわれました!)

そうですね!カルシウムが沢山はいっています。

又牛乳や乳製品からのカルシウム摂取が多いと、量の上昇と骨粗鬆症の発症を遅らせることを確かめた研究結果が発表されてもいます。そして加熱変性によって消化・吸収が高まることから牛乳をこうしてグラタンに変えることで吸収もよくなることになります。

更に牛乳などに含まれるカルシウムを毎日とると、大腸がんになる危険性が低下するという研究報告もある様です

そして70歳以上の方の調査では牛乳を毎日飲んでいた人が特に長寿だった。ということも言われています。実際牛乳の嫌いな方でもこうした料理では召し上がっている方が多いのもうれしい結果でした。

 

では上記に述べたレンジ料理

秘密のグラタン

簡単、美味しい、栄養グラタンのレシピをご紹介します。

材料

マカロニ(早ゆで4分用)・・乾燥のまま1カップ

ミックスベジダブル(冷凍もの)・・・1カップ

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1個スライス

シーフードミックス(冷凍)・・・1カップ

又はベーコンですが

シーフードミックスの方がおいしい!

小麦粉・・・・・・・・・・・・・大匙4

生クリーム・・・・・・・・・1カップ

牛乳・・・・・・・・・・・・400cc

コンソメ・・・・・・・・・・・2個

塩、コショウ・・・・各少々

 

作り方

1、レンジ用の深い容器に上記の材料すべて入れます「マカロニも乾燥のまま」

2、1を入れた容器のふたをします。レンジ500Wで10分かけます

3、一度取り出してよく混ぜます(この時マカロニは容器の下の方に潜らせてください。)

4、混ぜることによってホワイトソースが作れているわけです

5、更に蓋をしてレンジ500Wで9分・・・出来あがり

6、これだけでもとてもおいしい!ですが・・・・ここにとろけるチーズをのせたり

グラタン皿に盛りつけてトースターで焦げ目をつけたら本格派のグラタンになります。

 

 

スーパーに行くとグラタンの素とかいろいろな種類を見かけます。

ところがそれを手に取って帰宅する方って少ないですね!

 

まして男性は購入しないほうが多いかな?と思います。難しく思ってしまうのでしょう

我が家で行っている料理は短時間ででき、そろって食べ始めるまでの時間は短いのが特徴です。

 

男の料理シリーズ次のレシピを楽しみにしてください。次もレンジで簡単な料理です。

男の料理でレンジで作る味噌煮豚

簡単でおいしい、そして安上がりで出来るってやはり魅力だと言われています。

 

男の料理でも出来るレンジ料理の紹介です

今回は味噌煮豚

豚肉料理は年齢が増すごとに必要とされていますが高齢になると

「どうも肉より魚が」という方が増えていきます。

 

しかし健康面で考えると豚肉は必要なのです。

 

料理も大切ですがどのような肉を購入しようかと迷ったり、肉の種類がわからなかったりするとそこで迷うことがあります。。

 

近頃男の人の集まりでも料理の話も出ることがある様ですね!

というのは男料理に参加する方が増えていることからの現象です。

では、そんな時話題の中に入るには知識が必要ですが以下のようなことを知っていると話題の中に入ることができます。

 

豚肉の種類も豊富

スーパーに買い物に行くと豚肉にも色々な名前が書いてリます。

豚肉についてちょっと知っている方が話題に事欠かないのではと思い紹介します。

どの豚肉がおいしいのかな、なんていつも思っていましたが

よく見かける名前では三元豚・・・脂身は甘く赤身は繊細で柔らかい、3種類の豚を交配したものだそうです。

同じように四元豚は4種類の豚を交配したもので脂身はキメが細かくさっぱりしている

あまり見かけない名前の金華豚はもので、ブランドで有名ですがほとんど手に入らない肉質は良いと、

ハーブ豚・・ちょっと贅沢です~ハーブを食べた育ったものだそうです、

高座豚黒豚、なども種類がありますがバークシャー種、ヨークシャー種だそうです。

 

 

各部位の種類もあります

 

肉の名前では

肩肉はすこし固めで脂身が多い。

肩ロース肉は赤身の中に脂肪が混ざりコクがある。

同じロース肉ではきめが細かく軟らかい

ひれ肉もよく見かけますが量は少なく脂肪もあまりない

 

ではどのような栄養があるのでしょう

 

一番には

動物性たんぱく質

人は身体を構成するために必要なアミノ酸で酢がそのアミノ酸が豊富に含まれているため

「成長促進」や「筋肉強化」などを助け、「脳の回転が速くなる」など嬉しい効果ありますね!

ビタミンB1

非常に多く含まれて。鶏肉、牛肉を大きく上回る。米を主食としている私たちには糖質をエネルギーに変える効果があるので必要な栄養素です。

ミネラル

豚肉に含まれるミネラルの中に「リン」「カリウム」「亜鉛」があり、新陳代謝を良くし、又

、「筋肉」や「神経機能」を正常に保つ効果がある他に血圧を下げたり、筋肉などの働きを正常に保てる。むくみ解消の効果など嬉しい効果がある食品です。

 

ここからはレシピに入ります。

材料から作り方までを詳しく書いてありますから初めての方でも美味しく出来ますし、自慢の料理になります。

 

材料

豚肩ロース肉・・・・・500g

ニンニク、・・・・・・・・ひとかけ

生姜・・・・・・・・・・・・小ひとかけ

ネギ・・・・・・・・・・・・・1本

酒・・・・・・・・・・・・・・・大匙1

調味料

味噌・・・・・・・・・・・・大匙6

醤油・・・・・・・・・・・・大匙3

酒・・・・・・・・・・・・・大匙2

砂糖・・・・・・・・・・・大匙2

白ごま・・・・・・・・・・大匙2

 

作り方

  • 肉にフォークを刺して穴をあけてから酒大匙2を浸み込む。
  • ニンニク、ショウガは潰すかみじん切りにネギは4cmに切って潰す
  • 蓋のあるボールに1の肉、2,と調味料すべて入れ肉を1時間くらい漬け込む。
  • 蓋のあるレンジ用容器にすべて移し、レンジ500wで10分かけ、裏返して8分

 

これで味噌の香りの煮豚の完成、少し冷めてからの方が切りやすいです

 

この料理もおもてなしに使えます。

勿論お弁当のおかずにもなりますし、お酒のおつまみにもなります。

 

豚肉の知識、種類を知って作ると又感慨深いものもありますし、話題豊富になれます

人の集まるときに話題を提供出来ることってもちろん輪に入ることも出来ますし、

楽しい時間を持つことも出来ます。一度は作ってみてください。

味噌つくりは今が一番、寒仕込みの味噌を作りましょう

 

手作りを食べたことのある人は次回も必ず作りたいといいます。

昨年作った味噌は今食べごろで、作った方から電話がかかってきます。

「とてもおいしい」    と。

今が一番、寒仕込みの季節です。

これほどまでの人気の味噌つくり

今年、都の消費者センターで1月23日24日両日での味噌つくり講座、

作って出来た味噌のお土産付きを募集したところ

2日間での各18人の募集人数を3倍上回る応募があり、抽せんで決めました。

その味噌つくりの補助に行くため今から準備をしています。

 

なぜこうした講座が人気あるのかは現在発酵食品話題がとても多い事だとおもいます

テレビでも健康番組が多くなっています。

 

人生100年時代

元気で100歳でいるために身体に良いものと勧める現代社会

最近色々なものの手作りブーム無添加の食べ物も多くの方が意識している時代です。

味噌つくりは寒仕込みの今が一番です

1、添加物なし

自分で作ることで大豆と麹だけの入った味噌が作れるから安心な無添加の味噌が出来るわけです。

2、減塩

高血圧の治療で薬を処方されている方が多いです。手作りでしたら塩の加減が出来ます。私は2.5㎏の生大豆に、同じ2.5㎏の米麹に対して塩は850gだけしかいれていませんからとても減塩味噌に出来上がります。

3、アミノ酸豊富

冬の寒い時期に作ることを寒仕込みと言っています。12月~2月の寒い時期です。仕込んで熟成する期間が長いです。春を過ぎ、夏の暑さの中で発酵します。そして秋口にはあの白かった大豆と麹の混ぜたものがしっかりとお味噌の色に変わっているのです。そして美味しいお味噌のでき上がり。

熟成期間が長い事でアミノ酸が豊富。アミノ酸の豊富な味噌は甘みがあってとてもおいしい!

こうして作る時期を選べるからです。それが手作りの良さです。

4、作り方

豆を浸水することから始まります。

1、出来ることなら国産大豆をお勧めいたします。よく洗います。

2~3度洗い流します。

その後ひと晩水に浸水させますが、大豆が沢山水を吸収しますから水の量はたっぷりにして、休む前にもう一度水の減った分を足してから休んでください。

2、前日に浸した大豆を見ると大きさは倍くらいに膨らんでいます。

こうしたことで煮るにも早く煮えることになります。

ここで鍋にて煮る方法と、圧力鍋で煮る方法がありますが私は短時間で煮る方法を選びます。

圧力鍋は省エネにもなります。

この時は浸水していた水を使って煮ます。旨みがつけていた水の中に含まれているからです。その水の量は豆が隠れるくらいまで入れてください。

そして圧力鍋、中火で2気圧になりましたら弱火にしてその段階で加圧10分自然冷却

これで親指と薬指で豆をつぶせるくらいの柔らかさに煮えています。

これは豆と煮汁に分けておいてください。あとで煮汁も使います。

、次の段階で行うことは塩切りという作業です。

米麹と塩を混ぜておきます。

私の場合は作る量が出来あがり10kgの材料ですのでここで材料の各材料の量を記しておきます。

(すべて半分にされると出来あがり5㎏になります)

乾燥大豆・・・2.5kg 乾燥米麹2.5kg 塩1kg

米麹と塩を混ぜることを塩切りといいますのでここでは

2.5kgの麹と塩の( 850g)を混ぜます。

4、2でゆでた大豆をつぶします

今はミンサーとか豆をつぶすものは沢山あります。マッシャ―で潰す方もいられます。

、豆は潰している間に冷めます。もし熱いようでしたら冷まして下さい。

熱い豆と麹を混ぜると麹菌がしんでしまいます。ここは注意してください。

、3で行った塩切りした麹と4で潰した豆とを混ぜ合わせます。

乾燥麹の場合水分を吸いますので2で分けて置いた煮汁(さめたもの)を入れて硬さは耳たぶくらいの硬さと言っていますがあまり硬くなく、軟らかくないというくらいの方さになったらボールより大きめの団子状態を作ります。

、さあ!ここで仕込みに入ります。

1kgの塩の残り150gを使って容器の下に半分パラパラと振ります。次に6で作った団子状態の味噌の素を容器の下へと投げ込むようにいれます。

ストレス解消とか言いながら我が家で作る人達は楽しんで作っています。

叩き込むことによって隙間ができないのでカビの発生が防げます。

8、仕込みの仕上げはさらに残っている塩を表面をきれいにして上にパラパラと降りあとは周りをきれいにお酒でふき取りラップをして出来上がり。

、熟成します。春が過ぎ、夏が過ぎ発酵が終わったら出来上がり。とてもおいしいお味噌のでき上がり。

 

10麹が豊富で甘みのあるお味噌で、作る味噌汁は出汁がなくてもおいしくいただけると皆さんはおっしゃっています!

香りが良く、味も良い事から一度作った方は必ず次も作っています。寒仕込みのお話もしましたが、夏を除きほとんど作ることは出来ます。熟成時間が違うだけで、出来上がります。秋に仕込んで翌年食べる方法でも大丈夫です。

材料も希望があれば手に入れることも可能です。